Uma forma pura de açúcar, o qual traz benefícios ao nosso corpo.
Mesmo servindo para adoçar a nossa vida, o açúcar ainda é um vilão. Quando ingerido em excesso pode causar doenças graves, como obesidade e diabetes. Mas para aqueles que buscam uma forma de adoçar um pouco sua vida de uma forma mais saudável, o açúcar mascavo é uma boa opção.
Com a aparência oposta do açúcar refinado, com a cor escura o mascavo gera um pouco de receio na hora de ser usado. Mas iremos mostrar para você os benefícios de açúcar.
O que é açúcar mascavo?
Açúcar Mascavo é um açúcar de tonalidade escura, que não sofre o processo químico de refinamento. A falta desta etapa faz com que algumas propriedades de vitaminas e minerais são sejam perdidas. Por não passar por esse processo químico ele conserva conserva bem seus nutrientes, como cálcio, zinco, potássio, fósforo e magnésio. Seu sabor é forte, praticamente o gosto de cana-de-açucar.
Benefícios do açúcar mascavo
- Impulsionar a energia: para reposição de energia açúcar mascavo é indicado devido sua composição de carboidratos mais complexos, faz com que ele seja digerido e depois é absorvido no corpo gradualmente. Isso significa que energia disponível do açúcar é liberada durante um período prolongado;
- Auxilia na digestão: ajuda na estimulação das enzimas digestivas, fazendo a digestão ser mais rápida e suave;
- Desintoxicação do corpo: auxilia na limpeza das toxinas presentes no corpo;
- Melhora o sistema imunológico.
Pessoas com diabetes podem consumir esse tipo de açúcar?
O consumo de açúcar por pessoas que possuem diabetes deve ser moderado, até mesmo este tipo de açúcar. Para maiores esclarecimentos procure um nutricionista ou médico, está melhor forma de ingerir o açúcar de forma correta.
O açúcar mascavo pode ser utilizado da mesma forma que o açúcar refinado, em receitas ou alimentos.
Abraços e até a próxima!
* pesquisa e imagens retiradas do Google!
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